Тег «кухонные ножи»
Кухонные ножи по новому
admin Knife 19 июля 2023Сегодня 19.07.2023 год и в этот момент работаю с клинками кухонных ножей из нескольких, самых подходящих марок сталей именно для подобных вариантов и это N690 марка и D2. Так как я не занимаюсь массовым выпуском ширпотреба, рассчитал новую конфигурацию геометрии кухонного ножа, что позволит иметь уверенный легкий рез и небольшую стоимость кухонного клинка. Характеристики...
Ножи - новости
admin Knife 12 июля 2016На данный момент изготавливаются новые ножи с клинками из булатной стали. Это будут новые модели. Параллельно идет изготовление танто в ножнах с клинками из дамасской стали, которые представлены на сайте но нет в наличии и так же изготавливаются катаны из дамасской стали. Из дамасской стали будут добавлены те модели ножей, которых на сегодня нет в наличии. Вновь возобновлено производство...
Процесс приготовления рыбы на филе
admin Knife 1 августа 2015В кулинарии уже довольно давно используется рыбное филе. Его преимущество в том, что оно не содержит косточек и блюдо готовится из цельного куска рыбы. Чтобы получить хорошее рыбное филе, необходимо брать крупную рыбу. Ту, которая весит меньше одного килограмма лучше приготовить целиком. Рыбу лучше не промывать, особенно если филе будет использоваться для посола. Ее можно очистить от слизи,...
Ножи из стали или керамики - что лучше?
admin Knife 29 июня 2015Ответ на вопрос, содержащийся в заголовке, требует оговорить, что такое керамика. На греческом языке словом керамика называется глина. Но это не то привычное месиво, наблюдаемое нами в пригородных ландшафтах. Керамикой становится порошковый материал оксида циркония, спрессованный в литейной форме под трехсоттонным давлением. Его запекают на протяжении нескольких суток в печах при...
Кухонные ножи
admin Knife 29 июня 2015Выбираем ножи, подходящие для любой домохозяйки. У начинающих домохозяек постоянно возникает вопрос, о том чем руководствоваться когда начинать подыскивать подходящий по всем параметрам кухонный нож .Здесь можно найти ответы, как правильно приобрести качественный, уникальный нож, который будет отвечать вашим запросам. И кроме этого покупка и выбор ножа - очень важное...
Новое поступление Кухонных ножей
admin Knife 27 мая 2014С 28.05.2014 года в нашем магазине будут выставлены стандартные модели кухонных ножей. Клинки выполнены из нержавеющей 95х18 стали и Х12МФ стали. Каждый клинок прокован молотом в горячем состоянии для повышения прочности и плотности стали. Все ножи – цельнометаллические, за счет чего их конструкция получается более прочной. На каждом изделии установлены притины для увеличения...
Новые поступления поварских и кухонных ножей
admin Knife 20 января 2014Скоро на сайте будут вывешены новые поварские и кухонные ножи с клинками из дамасской стали. Кухонные изделия имеют клинки длиной 200 мм, а поварские – клинки длиной 265 мм. Рукояти выполнены из стабилизированной Карельской березы без применения больстеров из литья. Теперь больстеры изготавливаются из дюрали, что придает ножу большую прочность. Так же рукоятку можно легко мыть без...